Telur Dadar Pare Pontianak ala RhymerWid Kitchen.
Apakah bisa Menyiapkan Telur Dadar Pare Pontianak ala RhymerWid Kitchen finishing 16 kain dari 8 larutan. Kamu bisa menggunakan bahwa.
peralatan dari Telur Dadar Pare Pontianak ala RhymerWid Kitchen
- You need 2 butir of telur ayam.
- You need 1/2 buah of pare uk. kecil.
- You need 1 sdm of fish sauce/kecap ikan.
- You need 1,5 sdt of garam atau sesuai selera.
- Prepare 1 sdt of kaldu jamur tanpa MSG (saya Royco ayam).
- Prepare secukupnya of Lada putih bubuk (saya skip).
- It's 3 butir of bawang merah (saya pakai 1 bawang putih dan daun bawang).
- Prepare 1 sdt of gula pasir.
- Prepare 250 ml of air untuk merebus pare.
- You need 1 bh of daun bawang.
- Prepare 3 of cabe merah.
- Prepare of Pelengkap.
- It's 1 piring of nasi putih.
- You need 1 sdt of wijen hitam sangrai.
- Prepare Plastik of cling untuk membentuk.
- It's Secukupnya of mayones, kecap asin, sambal botol jika suka.
Telur Dadar Pare Pontianak ala RhymerWid Kitchen tanpa tergesa-gesa modus operandi
- Siapkan bahan-bahan : pare, daun bawang, telur ayam, bawang putih, kecap ikan, garam, cabe merah dan kaldu bubuk..
- Belah dua pare dan buang bijinya, iris tipis. Kupas juga bawang putih dan cincang, sedang cabe merah serta daun bawang di iris tipis..
- Rebus sebentar (parenya layu) irisan pare dengan air ditambah gula pasir, dan tiriskan, masukkan 1 sdm garam, campurkan lalu peras hingga habis airnya..
- Step berikut ini sedikit beda dari step resep asli, siapkah dua butir telur ayam, kocok rata. Tambahkan pare, bawang putih, cabe, daun bawang, kecap ikan, kaldu ayam dan aduk rata. Cek rasa..
- Panaskan minyak di wajan teflon, lalu dadar adonan telur dengan api kecil hingga matang. Siapkan plastik cling di atas papan talenan dan letakan telur dadar di atasnya. Sisihkan..
- Siapkan nasi putih panas dicampur dengan wijen hitam sangrai dan sedikit garam, aduk rata.
- Tata nasi di atas telur dadar tadi, sambil di padatkan (sebelumnya tangan di celupkan ke air matang agar tidak lengket) Lalu gulung dadar sambil dipadatkan. Bungkus kencang dengan plastik biarkan agak dingin..
- Potong sushi setebal sekitar 1 cm dan tata di piring saji. Hidangkan dengan mayones, kecap asin dan sambal botol jika suka. Selamat mencoba resep sederhana ini..
