Ayam Geprek Sambal Korek.
Rencana Membuat Ayam Geprek Sambal Korek administrasi 15 satuan bahan 7 program. Kamu bisa buat-buat disebutkan sebelumnya.
obyek bahan dari Ayam Geprek Sambal Korek
- You need of Bahan Ayam Goreng.
- It's 250 gr of dada ayam fillet.
- It's of Tepung bumbu serba guna.
- Prepare 2 sdm of tepung terigu.
- Prepare of Air dingin (matang).
- It's of Lada hitam.
- Prepare of Bawang putih bubuk.
- You need of Kaldu jamur.
- Prepare of Minyak goreng.
- You need of Bahan sambel korek.
- Prepare 7 buah of cabai rawit hijau.
- You need 6 buah of cabai rawit merah.
- It's 2 of atau 3 siung bawang putih (tergantung selera).
- You need secukupnya of Garam.
- It's of Minyak kanola (tropicana slim).
Ayam Geprek Sambal Korek berturut-turut proses
- Potong ayam, agak besar atau bisa juga sesuai selera. Masukkan ke wadah, lumuri dengan kaldu jamur, lada hitam, dan bawang putih bubuk. Remas dan diamkan ±30 menit agar meresap..
- Sambil menunggu ayam, potong kecil semua cabai dan bawang putih. Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, ulek tapi jangan terlalu halus..
- Panaskan sedikit minyak kanola, siram di atas cabai yang sudah diulek. Sambal korek sudah siap..
- Buat adonan tepung kering. Masukkan tepung bumbu serba guna, campurkan 2 sdm tepung terigu, masukkan bawang putih bubuk, dan lada (sesuai selera). Aduk hingga rata..
- Siapkan wadah berisi air dingin. Baluri ayam dengan tepung kering, remas-remas hingga tepung menempel, kemudian celup di air dingin, kemudian balur lagi dengan tepung kering. Ulangi 2-3 kali..
- Panaskan minyak goreng, masukkan ayam, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Ayam goreng bisa dicocol ke sambal korek, bisa juga dipenyet dan lumuri sambal korek di atasnya. Hemmmm... Sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat..